Les vins de l'UE marqueront les calories sur le vin
Le 12 mars, Broussec a tenu une conférence de presse, l'Association européenne de l'industrie du vin et du vin (CEEV) a déclaré que les fabricants de vin, de bière et de spiritueux de l'Union européenne fourniraient plus d'informations sur la nutrition du vin. informations étiquetées, utilisera le symbole "E" pour exprimer "énergie".
Ceev, qui représente 23 établissements viticoles nationaux, des entreprises vinicoles privées et les associations vinicoles suisse et ukrainienne, a déclaré que les étiquettes des produits devraient contenir l'information calorique du vin sous forme d '«énergie». Certaines entreprises ont déjà été en mesure de fournir des informations sur les calories en ligne, dont le parent australien Ben Treasury (Treasury Wine Estates), le groupe français (Pernod Ricard), la société britannique Diageo (Diageo) et l'industrie australienne des vins fins (
Accolade Wines). Selon la proposition de Ceev publiée cette semaine, le symbole "E" sera utilisé pour désigner "énergie".
Par exemple: Champagne mousseux e = 301kj / 72kcal (tous les 100ml), liqueur 20% abv: e = 670kj / 160kcal.
Les experts médicaux britanniques estiment que cette décision est loin d'être suffisante, notamment pour permettre aux établissements vinicoles d'utiliser des codes QR (un code à barres bidimensionnel contenant des informations plus complètes, notamment du texte, des adresses URL et d'autres types de chiffrement). étiquettes de bouteille. Ce nouveau règlement sur l'étiquetage des boissons alcoolisées permettra finalement aux fabricants de conseiller les consommateurs sur le contenu nutritionnel et les matières premières du consommateur, en fonction du type de produit, sous la forme d'étiquettes non physiques, comme les téléphones portables. , les médias sociaux, les pages Web, etc.
Toutefois, sur l'étiquette du produit, la valeur d'indication calorique de chaque boisson de 100 ml doit être indiquée. Bien que les ingrédients définis comme auxiliaires de transformation n'aient pas besoin d'être étiquetés publiquement, Ceev étudie actuellement des ingrédients spécifiques qui peuvent être définis comme des auxiliaires technologiques.
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